Un concentré de typicité Languedocienne. Tanins de Grenache, croquant du fruit, saveurs méditerranéennes au rendez-vous.
FICHE TECHNIQUE
AOP Languedoc
Coteaux Argilo-calcaire
70% Grenache – 30% Syrah
Vendanges mécaniques et élevage 24 mois en cuves béton
A servir de préférence entre 14° et 17°
Potentiel de garde : 4 à 6 ans
Note de dégustation De l’éclat sur la framboise et le cassis…Une bouche délicate et fraiche aux notes croquantes et épicées. La cuvée classique du domaine, un vin fruité représentant les vin du Languedoc.
Accords: Lapin à la chasseur, grillades, poêlée de girolles, côtelette d’agneau au thym