IGP Pays d'Oc
Ce vin est un assemblage de deux cépages, le Colombard, cépage originaire du sud-ouest de la France et le Chardonnay. Reconnu en Bourgogne et en Champagne pour sa qualité à produire des grands vins blancs.
Ces deux cépages se retrouvent en Languedoc pour produire un vin qui exprime l’aromatique du Chardonnay et le pep’s du Colombard !!! A découvrir absolument !!!
La dégustation du Millésime 2023 : « Pâle aux reflets verts, une cuvée minérale et équilibrée.
Avec un joli nez citronné et beurré, en bouche une belle rondeur aux notes d’agrumes et de noisettes.
Accords mets et vins : idéal à l’apéritif ; il accompagne aussi parfaitement les fruits de mers, huitres, et peut être dégusté en fin de repas avec les fromages à pâtes dures.
