Ce vin blanc sec issu à 100% de Chardonnay est élevé en barriques neuves de chêne Français.
Au nez, vous retrouvez des notes de fruits exotiques, et une bouche ronde et soyeuse d’une belle longueur.
Idéal pour accompagner vos volailles en sauce, poissons et fruits de mer cuisinés.
"Ce Chardonnay est cultivé dans la plaine du lez, sur un terroir unique, pour produire des vins blancs de grande qualité "
Christophe Puech
Vigneron
L'élaboration de la cuvée
Récolté dès le début des vendanges, le raisin est pressuré rapidement et en douceur.
La fermentation va se faire en barriques neuves.
Puis, c’est un élevage sur lies qui va donner à cette cuvée toute sa rondeur et son ampleur.
