Les cinq générations de vigneron
La cuvée 1913 exprime l’aboutissement du travail de cinq générations de vignerons Puech sur le terroir de Saint-Clément-de-Rivière, elle tire son nom de la date de création de la cave. Les aïeux Louis, Louis et Roger puis Jean-Louis et aujourd’hui Christophe ont su tirer le meilleur des coteaux du village, propices à l’élaboration de vins de caractère. Cette bouteille représente le savoir faire de vignerons, l’héritage d’une famille et la richesse d’un terroir. 1913 est un vin issu d’un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache, cépages qui constituent la mémoire vivante du Domaine Puech.
La dégustation du millésimes 2019 :
Sombre et violine.
Expressif et élégant, entre crème de mûre, cachou, muscade et thym citronné.
Bouche superbe, longue. Soyeux, sans lourdeur. Superbe.
Accords mets et vin :
Civet de chevreuil, côte de bœuf d’Aubrac grillée, gigot d’agneau rôti à la fleur de thym, filet mignon en cocotte
La cuvée 1913 fait partie des fleurons de l’appellation Grés de Montpellier.
Dénomination géographique de l’appellation Languedoc depuis 2003, les Grés de Montpellier sont enfin reconnus en Appellation d’Origine Contrôlée par l’INAO. L’issue heureuse d’un travail collectif engagé depuis 30 ans.
